Odpowiednie odżywianie dzieci i młodzieży warunkuje prawidłowy rozwój oraz ma znaczący wpływ na poziom ich zdrowia w przyszłości

Podstawą prawidłowego odżywiania dzieci i młodzieży jest jak największa różnorodność produktów wykorzystywanych do komponowania posiłków. Tylko w taki sposób jesteśmy w stanie dostarczyć rozwijającym się organizmom wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W urozmaiconym żywieniu powinno się spożywać produkty ze wszystkich 5 grup spożywczych, w odpowiednich ilościach i zalecanych proporcjach. Są to:

• Produkty zbożowe
• Mleko i przetwory mleczne
• Owoce i warzywa
• Mięso, ryby, drób, wędliny, jaja
• Tłuszcze roślinne

Posiłki przygotowywane dla nas i naszych pociech nie powinny być monotonne, należy wykorzystywać bogactwo dostępnych na naszym rynku produktów a codzienną dietę urozmaicać produktami mlecznymi: mleko, smakowe napoje mleczne - mleczne przysmaki, jogurty, mleczne napoje fermentowane, twarogi i sery. W ciągu ostatnich 10 lat zauważamy korzystne zmiany w diecie Polaków, w tym również dzieci i młodzieży, spożywamy bowiem mniej tłuszczów zwierzęcych, a więcej roślinnych, jadamy więcej warzyw i owoców, ale nadal w odżywianiu naszych najmłodszych występują niedobory wapnia. Spożywamy zbyt mało mleka i jego przetworów, które serwowane w postaci smakowych napojów mlecznych "Super Maciuś" w kilku smakach: waniliowym, czekoladowym (kakao), truskawkowym, naturalnego mleka, stanowią doskonałe połączenie zarówno dla podniebienia, jak i dla zdrowia.

Należy zatem podkreślić prozdrowotne walory mleka i smakowych napojów mlecznych oraz ich znaczenie dla rozwoju młodego organizmu. Mleko jest najlepszym źródłem bardzo dobrze przyswajanego wapnia, fosforu, cynku oraz witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, D i białka. Litr mleka jest w stanie pokryć całkowite dzienne zapotrzebowanie na niezbędne aminokwasy, takie jak: izoleucyna, leucyna, treonina, tryptofan i walina. Białka mleka, ze względu na dużą zawartość lizyny, stanowią zalecane przez żywieniowców uzupełnienie mniej żywieniowo cennych białek roślinnych. Z mleka przyswajamy około 40% wapnia, natomiast z pokarmów roślinnych zaledwie 2%, a zapotrzebowanie na wapń jest bardzo duże. Jest ono niezbędne w diecie rozwijającego się organizmu, gdyż wapń w nim zawarty jest podstawowym budulcem kości. Dzieci i młodzież powinni spożywać dziennie pół litra mleka i zjadać 50g twarogu. Odpowiednia podaż wapnia spowoduje, że nasze kości będą mocne, nasza sylwetka wyprostowana i symetryczna, a nasze zęby białe i zdrowe, pozostałe składniki odżywcze natomiast zagwarantują nam zdrowie, urodę, prawidłową masę ciała oraz wspaniałą kondycję fizyczną. Najwięcej potrzebują go karmiące matki, następnie dorastająca młodzież, nastolatki i dzieci. Niskie spożycie mleka i napojów mlecznych w dzieciństwie oraz w okresie dorastania może doprowadzić do mniejszego niż potrzeba odkładania tego składnika mineralnego w organizmie. Należy zatem pamiętać, że niedostateczne spożycie wapnia może w późniejszym wieku być przyczyną osteoporozy.

Badania naukowe wykazały, iż poza białkami podstawowymi, mleko zawiera pochodzące z białek naturalne substancje opioidowe (kazomorfiny), które biorą udział w procesie powstawania wrażenia sytości oraz dobrego samopoczucia. Z kolei fragmenty kazeiny zawierające fosfor i wapń (tzw. fosfopeptydy) usprawniają wchłanianie wapnia, zwłaszcza u dzieci niedożywionych. Ponadto, w mleku występują peptydy stymulujące układ odpornościowy, a naturalne czynniki hormonalne sprzyjają wzrostowi młodego organizmu. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy ulegamy przesileniu jesiennemu, nasz organizm jest osłabiony, przez co bardziej narażony na infekcję i utratę odporności, napój mleczny "Super Maciuś" o smaku kakao jako dodatek do śniadania doda energii każdemu dziecku i sprawi, że organizm jego otrzyma niezbędną dawkę składników odżywczych. Ponieważ nasze dzieci przebywają w szkole 7-8 godzin dziennie i stają przed poważnymi wyzwaniami, ciągłą koncentracją, zapamiętywaniem wielu informacji, definicji, faktów, sytuacjami stresowymi, naszym obowiązkiem jest wyposażyć nasze pociechy w pełnowartościowy posiłek - II śniadanie, w skład którego wchodzi kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z liściem sałaty i plastrem wędliny, owoc oraz napoje mleczne "Super Maciuś" o smaku waniliowym i malinowym, które stanowią wspaniałe uzupełnienie II śniadania, wyrabiają zdrowe nawyki żywieniowe i wykazują dobroczynny wpływ na koncentrację, usprawnianie funkcji intelektualnych i stabilizację układu nerwowego. Specjaliści żywieniowcy i dietetycy polecają w codziennej diecie mleko i uważają, że jest to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, a smakowe napoje mleczne "Super Maciuś" można uznać za prozdrowotną kompozycję codziennych składników odżywczych naszej diety. Pijmy je więc.........każdego dnia.

Maria Fall-Ławryniuk
dietetyk i terapeuta ruchowy