Sernik z makiem
Składniki:
Ser: 90 dkg sera twarogowego, może być homogenizowany, 30 dag cukru, 20 dag masła, 5 jajek, 1,5 łyżki stołowej m±ki ziemniaczanej, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, sok z cytryny. Ser zemleć, dodać m±kę ziemniaczan± i proszek do pieczenia, ubite białka, żółtka zmieszane z cukrem. Masło roztopić i ostudzone dodać do pozostałych składników.
Mak: 4 szklanki maku (1/2 kg), 40 dag cukru, 5 jajek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki maki, sok z cytryny, olejek migdałowy.
Wykonanie:
Mak sparzyć i zemleć. Białka ubić, dodać cukier i ci±gle ubijaj±c dodać żółtka, następnie utarty mak oraz pozostałe składniki. Przekładać warstwami mak, ser, mak. Piec około 80-90 minut w temperaturze 180 °C.
